Massa de Pizza Caseira

Eu sou assim: quando gosto muito de uma coisa quero logo saber como fazê-la. Bom, eu gosto de pizza, então...

Entre outras receitas que conheço (inclusive uma massa a base de cerveja), essa aqui é em simples e saborosa. Experimente.

 

Você vai necessitar basicamente de:

- 1kg de Farinha de Trigo;

- 20g de Sal;

- 5g de Açucar;

- 25g de Fermento;

- 40g de Manteiga;

- 600ml de Água filtrada(de preferência água sem cloro);

- 250ml de Molho de Tomate;

- Orégano a gosto.

Como Fazer?

a) Em um recipiente, misture odos o pós, ou seja, a farinha e o sal, além do fermento.

b) Junte a manteiga, a água, misturando com os demais ingredientes. MACETE: Junte a água aos poucos até “dar a liga”. As vezes não é necessário se usar toda a água a qual pede a receita. Adicione-a e sove a massa até que ela se desprenda de suas mãos.

c) Divida a massa em 4 partes, estique-as e ponha nas formas de pizza (preferencialmente untadas com óleo).

e) Agora basta cobrir cada uma com um plástico filme (ou um pano de pratos limpo) e esperar crescer (uns 20 a 30 minutos, dependendo se o tempo estiver frio, seco, úmido, etc…).

f) Despeje molho de tomates e polvilhe o orégano na massa e leve ao forno a 200ºC assando por 10 uns minutos. 

Pronto! Agora você tem 4 “discos” de uma deliciosa massa de pizza caseira pré cozida, pronta para receberem os recheios que você inventar.

Bom Apetite!

Gostou? Deixe o seu comentário aqui! Em breve, ENSINO FAZER mais receitas culinárias.